国学
很多已失传：中国传统行业
日期:2016-11-09
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作者:传统文化网
麻脐｜广东一带的一种街边小吃，类似油糍。
补衫｜补衫的人一般会一张板凳一个人坐在街边，随意挂个牌，写上“补衫”或“逢衣”，就坐等生意上门；脚边放一个箩子，里面放满了五颜六色的碎布片，还有几种颜色的线和各种各样的纽扣。这些补衫人的功夫很好，一针一线，均匀细致。画中公认手持的是竹制的小圈（有内圈和外圈），将衣服有破洞处用竹圈套住，然后用相同颜色的线，依照衣服原有的经纬织补。
补遮｜遮，谓“伞”也。补遮，即修补雨伞。
剃头｜剃头匠肩挑一条担子，前面是红色的小圆竹箩，里面藏有炭炉，炭炉上置有铜盆，如竹箩上还插有小旗杆或者刁斗者，则为官办；后面是木柜子，可以坐人，柜子里面是剃头用的梳抿、刀具、磨刀的皮带、毛巾等；手拨击着能发出嗡嗡声的唤头，到了人多的地方就改用小木梆。
卖豆花｜豆腐花，就是在豆浆中缴入矢量的盐卤或石膏制成的一种食品，北方地区叫“豆腐脑”。豆腐花在是清代民间普遍喜好的食物。
补衫｜补衫的人一般会一张板凳一个人坐在街边，随意挂个牌，写上“补衫”或“逢衣”，就坐等生意上门；脚边放一个箩子，里面放满了五颜六色的碎布片，还有几种颜色的线和各种各样的纽扣。这些补衫人的功夫很好，一针一线，均匀细致。画中公认手持的是竹制的小圈（有内圈和外圈），将衣服有破洞处用竹圈套住，然后用相同颜色的线，依照衣服原有的经纬织补。
补遮｜遮，谓“伞”也。补遮，即修补雨伞。
剃头｜剃头匠肩挑一条担子，前面是红色的小圆竹箩，里面藏有炭炉，炭炉上置有铜盆，如竹箩上还插有小旗杆或者刁斗者，则为官办；后面是木柜子，可以坐人，柜子里面是剃头用的梳抿、刀具、磨刀的皮带、毛巾等；手拨击着能发出嗡嗡声的唤头，到了人多的地方就改用小木梆。
卖豆花｜豆腐花，就是在豆浆中缴入矢量的盐卤或石膏制成的一种食品，北方地区叫“豆腐脑”。豆腐花在是清代民间普遍喜好的食物。
刺绣｜刺绣这一行，非一般人可入。据说精于此道，一要心静，二要眼灵手活，三要学得一手好描画，四要得师悉心传授，五要讲求天分。刺绣讲究针法纹路，各师各法，派派不同。故此一行，学者千百，能者一二。
补镬｜民间称锅为“镬”，“补镬”即补铁锅。补镬者多数四五十岁，成日挑着担子转悠，一头是一个竹箩，上放一只烂铁锅，以示身份；另一头则放一个风箱拉炉，有碳、铁及一些必备的架撑，补镬者沿街叫喊，遇上生意，就地开档。
卖草药｜卖药人的行头往往是在街头地上铺一块布，上摆二、三十个草藤编成的小袋，每个袋装一种药，药上有牌，牌上标明草药名，旁边再放一瓶风湿跌打药酒，后面挂一幅小招牌布，上写“名山草药”几个大字。摆开摊档之后，这些人一边蹲在地上，一边摆弄草包里的药，口中念念有词，唱起药曲。一阵，四周的人就被吸引前来参观。
卖鱼｜明清时期，珠江三角洲的桑基鱼塘生态农业发达，在农田间大多开挖鱼塘，养殖鱼类。
乐器|乐器演奏。
接线|有织布就有接线，估计早已失传的行当！
钉屐｜“屐”是中国古代很早就有的一种木制鞋。明清时期，广东仕宦和下层民众都喜欢穿木屐。木屐打在麻石街上，踢踢踏踏，是老城别样的风情。卖木屐一行，除了有固定的商铺之外，还有不少中老年的匠人把做好的木屐挑到街上叫卖。他们通常一边走一边叫卖：“卖屐，有好靓的木屐卖。”这一类木屐比较粗糙，价钱也比较便宜。顾客买屐，卖屐匠人就会停下来，给顾客上皮钉屐。
车烟杆｜有人吃烟，自然少不了这个行当。
补镬｜民间称锅为“镬”，“补镬”即补铁锅。补镬者多数四五十岁，成日挑着担子转悠，一头是一个竹箩，上放一只烂铁锅，以示身份；另一头则放一个风箱拉炉，有碳、铁及一些必备的架撑，补镬者沿街叫喊，遇上生意，就地开档。
卖草药｜卖药人的行头往往是在街头地上铺一块布，上摆二、三十个草藤编成的小袋，每个袋装一种药，药上有牌，牌上标明草药名，旁边再放一瓶风湿跌打药酒，后面挂一幅小招牌布，上写“名山草药”几个大字。摆开摊档之后，这些人一边蹲在地上，一边摆弄草包里的药，口中念念有词，唱起药曲。一阵，四周的人就被吸引前来参观。
卖鱼｜明清时期，珠江三角洲的桑基鱼塘生态农业发达，在农田间大多开挖鱼塘，养殖鱼类。
乐器|乐器演奏。
接线|有织布就有接线，估计早已失传的行当！
钉屐｜“屐”是中国古代很早就有的一种木制鞋。明清时期，广东仕宦和下层民众都喜欢穿木屐。木屐打在麻石街上，踢踢踏踏，是老城别样的风情。卖木屐一行，除了有固定的商铺之外，还有不少中老年的匠人把做好的木屐挑到街上叫卖。他们通常一边走一边叫卖：“卖屐，有好靓的木屐卖。”这一类木屐比较粗糙，价钱也比较便宜。顾客买屐，卖屐匠人就会停下来，给顾客上皮钉屐。
车烟杆｜有人吃烟，自然少不了这个行当。
耍禾谷｜禾谷雀体形小巧，可作手玩鸟笼养，经调教能表演多种技艺，故旧社会江湖术士常用其作占卜算命的工具，训练其用嘴衔叼纸牌算命。
僧苦练｜画中的和尚，穿着袈裟，将右臂袒露于外，手腕处绑着一扎点燃的香，左手摇扇煽风点火，刻意练习皮肉火烧不烂的内功。为了磨炼耐功，还用锁链扣住自己的上身，把锁头埋进地里。
卖藕|卖莲藕的小商贩。
西洋景｜一只很大的箱柜，油漆得花花绿绿，画上种种图案。箱柜前面开四五个八棱小窗，茶碗大小。观众坐在板凳上，扒着窗孔看，窗上装着凸透镜，能把图片放大。艺人站在箱柜一侧，手拉绳子，扯动柜里的转轮，带动画片，顺序呈现在镜里。画片多是风景名胜、民间故事。调节转轮速度，可快可慢，形成动画的效果，形象逼真，如身临其境。
织布｜简单的手纺车、手织机，这些简陋的手工织布机织出来的土布虽然粗糙，却价格便宜，经久耐用。一位织工坐在一架简单的脚踏手织机前，当经纱纬纱线用上下交织的方法交织时，由织轴引出的经纱绕过后梁，穿过经停，经丝眼将经纱上下分开，形成菱形的梭口，然后由梭子引入纬纱，再将纬纱向织口压紧以构成织物。
修痒｜江湖医生专门为市民治疗皮肤病、解决皮肤瘙痒问题；古文献《周礼·天官·疾医》道：“夏时有痒疥疾”；《礼记·内则》说：“疾痛苛痒而敬仰搔之”。在经济尚不发达的清末民初，群众温饱尚未解决，弄上这样的病谁敢随便找医生上医馆啊。于是街头上那些游走四方的江湖医生，便成了他们光顾的对象。
写灯笼｜逢年过节，家家户户挂灯笼，写灯笼者要粗通文墨，书法过得去，还要懂得各姓氏灯号。所谓灯号就是各姓氏创姓之初的封地地名，或是皇帝对其先人所封赠的官衔，或是对其德行美誉的褒扬。灯笼除了写上各姓氏和其灯号外，还要写上“千子万孙”、“长命富贵”、“财丁兴旺”等吉祥语。潮俗认为，灯与丁同音，写灯笼者是给人家赠丁赠福，以此为职业，会对自己“折福”。
戏法|街头变戏法。
做箩斗|用来筛米粉的，编织箩斗，一般可用广东盛产的青竹，其他茶竹、麻竹、篙竹、厘竹也可，但质量稍逊一筹。把青竹砍下后，用刀破为竹条，削成很薄的竹片，即竹篾，经过工匠的巧手编织，一只只式样美观的箩斗就做成了。
糊元宝｜清明时节，是寄托对先人哀思之物。过去，这个行业很旺，很多节日都是祭祖日，这时山头烟熏火燎，哀声阵阵。不过，现在随时代变迁，这样的方式逐渐没落，更多环保和新颖的方式出现，替代了这样传统的方式。也好，如同元宝一样成为文物，糊元宝也会被代替。只是，思念是不会变的。
浇烛｜《净土圣贤录》有记录：“吴浇烛，居苏州娄门，以浇烛为业，因以得名。孑身无偶，长斋，昼夜念佛。为人不欺，卖烛家争迎浇烛。吴倾油一杓，必称佛数声，以为常”。此崇祯年间的事情。唐宋以前浇烛入药，所用白蜡皆蜜蜡也。过去没有电灯，浇烛是很兴旺的行业。只见热锅烧着蜡，一旁红白蜡烛等风干即可出售了。
｜一针一线，细细密织。量足而做，贴脚适合。
独角戏｜一个人惊天动地，一个人上下千年。
僧苦练｜画中的和尚，穿着袈裟，将右臂袒露于外，手腕处绑着一扎点燃的香，左手摇扇煽风点火，刻意练习皮肉火烧不烂的内功。为了磨炼耐功，还用锁链扣住自己的上身，把锁头埋进地里。
卖藕|卖莲藕的小商贩。
西洋景｜一只很大的箱柜，油漆得花花绿绿，画上种种图案。箱柜前面开四五个八棱小窗，茶碗大小。观众坐在板凳上，扒着窗孔看，窗上装着凸透镜，能把图片放大。艺人站在箱柜一侧，手拉绳子，扯动柜里的转轮，带动画片，顺序呈现在镜里。画片多是风景名胜、民间故事。调节转轮速度，可快可慢，形成动画的效果，形象逼真，如身临其境。
织布｜简单的手纺车、手织机，这些简陋的手工织布机织出来的土布虽然粗糙，却价格便宜，经久耐用。一位织工坐在一架简单的脚踏手织机前，当经纱纬纱线用上下交织的方法交织时，由织轴引出的经纱绕过后梁，穿过经停，经丝眼将经纱上下分开，形成菱形的梭口，然后由梭子引入纬纱，再将纬纱向织口压紧以构成织物。
修痒｜江湖医生专门为市民治疗皮肤病、解决皮肤瘙痒问题；古文献《周礼·天官·疾医》道：“夏时有痒疥疾”；《礼记·内则》说：“疾痛苛痒而敬仰搔之”。在经济尚不发达的清末民初，群众温饱尚未解决，弄上这样的病谁敢随便找医生上医馆啊。于是街头上那些游走四方的江湖医生，便成了他们光顾的对象。
写灯笼｜逢年过节，家家户户挂灯笼，写灯笼者要粗通文墨，书法过得去，还要懂得各姓氏灯号。所谓灯号就是各姓氏创姓之初的封地地名，或是皇帝对其先人所封赠的官衔，或是对其德行美誉的褒扬。灯笼除了写上各姓氏和其灯号外，还要写上“千子万孙”、“长命富贵”、“财丁兴旺”等吉祥语。潮俗认为，灯与丁同音，写灯笼者是给人家赠丁赠福，以此为职业，会对自己“折福”。
戏法|街头变戏法。
做箩斗|用来筛米粉的，编织箩斗，一般可用广东盛产的青竹，其他茶竹、麻竹、篙竹、厘竹也可，但质量稍逊一筹。把青竹砍下后，用刀破为竹条，削成很薄的竹片，即竹篾，经过工匠的巧手编织，一只只式样美观的箩斗就做成了。
糊元宝｜清明时节，是寄托对先人哀思之物。过去，这个行业很旺，很多节日都是祭祖日，这时山头烟熏火燎，哀声阵阵。不过，现在随时代变迁，这样的方式逐渐没落，更多环保和新颖的方式出现，替代了这样传统的方式。也好，如同元宝一样成为文物，糊元宝也会被代替。只是，思念是不会变的。
浇烛｜《净土圣贤录》有记录：“吴浇烛，居苏州娄门，以浇烛为业，因以得名。孑身无偶，长斋，昼夜念佛。为人不欺，卖烛家争迎浇烛。吴倾油一杓，必称佛数声，以为常”。此崇祯年间的事情。唐宋以前浇烛入药，所用白蜡皆蜜蜡也。过去没有电灯，浇烛是很兴旺的行业。只见热锅烧着蜡，一旁红白蜡烛等风干即可出售了。
｜一针一线，细细密织。量足而做，贴脚适合。
独角戏｜一个人惊天动地，一个人上下千年。
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